Chleb z większymi porami wydaje się bardziej słony
21 listopada 2013, 10:02Jak sprawić, by chleb wydawał się przyjemnie słony, dodając mniej soli? Wystarczy zastosować pewien trik - zwiększyć pory w pieczywie.
Resweratrol - i metamfetamina nie ma szans
20 listopada 2013, 12:13Resweratrol może blokować oddziaływania wysoce uzależniającego narkotyku - metamfetaminy.
Nadzieja dla chorych na nerki?
19 listopada 2013, 12:10Choroby nerek to jeden z najpoważniejszych problemów, z jakimi boryka się medycyna. Nerki bardzo rzadko odzyskują sprawność po uszkodzeniu czy schorzeniach. Jako że są organem niezbędnym do życia, lepsze poznanie ich fizjologii pozwoli na pomoc i uratowanie życia wielu ludziom.
Decyzja FDA zagrozi lasom deszczowym?
13 listopada 2013, 17:32Obrońcy środowiska obawiają się, że ostatnie kroki podjęte przez FDA, które mogą doprowadzić do zakazu dodawania tłuszczów trans do żywności, są niebezpieczne dla lasów deszczowych. Tłuszcze trans, niegdyś postrzegane jako zdrowe, utraciły cały swój urok w latach 90., kiedy to zaczęło pojawiać się coraz więcej doniesień o ich szkodliwym wpływie na organizm
Tłuszcze trans znikną z diety Amerykanów?
8 listopada 2013, 10:35Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) rozpoczęła działania, które mogą zakończyć się zakazem stosowania tłuszczów trans w produktach spożywczych. Tłuszcze trans należą do tłuszczów nienasyconych i występują naturalnie w tłuszczach zwierzęcych, gdzie izomery trans stanowią kilka procent wszystkich tłuszczów
Laser pomoże leczyć choroby neurodegeneracyjne?
4 listopada 2013, 17:43Naukowcy z Politechniki Wrocławskiej i szwedzkiego Uniwersytetu Technologicznego Chalmers z Göteborga dokonali odkrycia, które może pozwolić na leczenie chorób Alzheimera, Parkinsona czy Creutzfeldta-Jakoba za pomocą fototerapii.
Wężowy odcisk mózgowy
29 października 2013, 09:38Nowe studium, którego wyniki ukazały się w piśmie PNAS, wydaje się potwierdzać teorię, że ewolucja ostrego widzenia u naszych przodków była częściowo napędzana lękiem przed wężami.
Co rozwija gimnastyka mózgu?
28 października 2013, 13:37Trening mózgu wzmacnia pamięć roboczą, ale nie inteligencję płynną, czyli zdolność dostrzegania złożonych relacji i rozwiązywania problemów (ang. fluid intelligence) - twierdzą naukowcy z Georgia Tech.
Zmarł twórca oleju Lorenza
28 października 2013, 12:02Dwudziestego piątego października w wieku 80 lat zmarł Augusto Odone, słynny twórca oleju Lorenza.
Dendryt jako aktywny gracz
28 października 2013, 09:42Naukowcy z USA i Wielkiej Brytanii wykazali, że dendryty nie są bierną częścią obwodów mózgowych, poprzestając na przekazywaniu danych od jednego neuronu do następnego, ale również przetwarzają informacje.
